RELATÓRIO III ENCONTRO DE CAEs DO CENTRO-OESTE

13 de novembro de 2026 • Por Observatório Social de Brasília

Tema: Merenda escolar saudável
Data :9 e 10 de Setembro de 2026
Relatora: Karla Carvalhal
(integrante do CAE/DF e do Fórum da Alimentação Saudável/DF)

O evento, patrocinado pela SEEDF (valor em torno de R$
120mil), teve a orientação de integrantes do CAE/DF e da
Federação Brasileira de CAEs. Os dois dias de palestras de
membros do TCDF, FNDE, Presidentes de CAE de Mato Grosso e
Goiás dentre outros atores envolvidos com o tema central que é a
Merenda Escolar saudável. Foi um momento de encontro e
compartilhamento de informações a respeito do aprimoramento
necessário da fiscalização da verba do PNAE, das compras
efetivadas pelas Secretarias de Educação e do que realmente é
utilizado para a elaboração da alimentação saudável com a
execução dos cardápios elaborados pela equipe de nutricionistas da
SEE de cada Estado.
O CAE/DF com sua atuação diligente e envio constante de
provocações aos órgãos de controle que geraram elogios do
palestrante do TCDF(Davi Assunção S.N. de Castro), e pela
palestrante Renata Mainenti Gomes do FNDE.
Com atuação de  Karla Carvalhal no GT da Câmara Legislativa em setembro 2024 onde após
diagnóstico os integrantes entenderam que a criação de uma
plataforma tecnológica de armazenamento de dados para
recuperação, análise e interpretação das melhorias necessárias
seria a única opção. Essa sugestão de sistema de dados foi citada
pelo Davi Assunção e atualizada com lançamento previsto pelo MPDFT para fevereiro 2025 e que até o
momento está na elaboração do controle de estoques nas escolas do DF.
A sugestão apresentada contempla a quantidade que está
comprada em cada Contrato, da distribuição semanal em cada
Escola e das quantidades usadas em cada cardápio em cada
escola. Na reunião do mês de agosto do CAE/DF os Conselheiros
votaram de forma unânime para que a conselheira Carvalhal e outro Conselheiro
possam acompanhar no departamento de informática da SEEDF
o serviço de elaboração desse sistema de forma periódica e
intempestiva que o tema requer.
Através da consulta on line do sistema proposta possa ser
compreendido de forma prévia qual a quantidade de frutas, legumes e
verduras estaria nas Escolas. A informação que temos através dos
Contratos é que a Agricultura Familiar deveria estar sendo
convocada através de Chamada Pública em meados de junho 2026
tendo em vista a proximidade de finalização de todos os contratos.